Fundada por Osmar Olívio Kleber e sua esposa Ernestina, a casa foi inaugurada em 1960 num dos bairros mais antigos e tradicionais da cidade, a Vila Casone. Osmar e Ernestina, descendentes de alemães e provenientes do Rio Grande do Sul, realizaram um sonho na empresa: "desenvolver produtos de alto padrão de qualidade e proporcionar aos seus clientes um atendimento diferenciado".

Hoje a Panificadora e Confeitaria Central® é reconhecida como a casa mais tradicional da cidade, sendo a panificadora mais antiga de toda a regiao norte do Paraná.

Lauro e Valdemar Kleber consolidaram os sonhos dos pais, imprimindo a filosofia de "transformar pães e confeitos numa prazeirosa especialidade gastronômica!"

Durante mais de cinco décadas, a casa acompanha as constantes exigências e necessidades de seus clientes, investindo e criando novos serviços.

As instalações foram reformuladas com ambientação refrigerada com vistas ao conforto do cliente. Implantou-se um sistema informatizado com o objetivo de agilizar o atendimento e o auto-serviço. Além disto, criou-se o TELE-ENTREGA CENTRAL para a comodidade dos clientes, onde fazemos as entregas programadas para os clientes.